”絶品”ぼたん鍋

今朝、起きてみれば外は大雪！何年ぶりだろう・・・？
さて、鍋の美味しい季節になりましたね。先日、丹波篠山の知人にセッティングしていただき、篠山で一番美味しいと地元の人が一押しするお店に行ってまいりました！雪景色の中、こんな美味しいぼたん鍋は過去8回の経験の中でダントツでした！身は分厚いし、野菜は美味しいし、熱燗は地酒だし、文句なしの五つ星です！しかもこの季節は外は雪！若いメスの猪だけを使う様で、本当に美味しかった〜、野球選手や著名人もお忍びで来るらしく、建物も茅葺き屋根で情緒たっぷりでした！来年も絶対行きます！牛肉も地鶏も美味そうやったな〜〜〜！

丹波篠山囲炉裏料理いわや

篠山市火打岩495-1　079-552-0702　要予約