絶品！アマゴ・やまめ料理

本日は兵庫県ハチ高原近くの山間にあるやまめ・アマゴ専門店「やまめ料理　うなわ」http://www5.nkansai.ne.jp/res/unawa/と言う所に、ハチ高原で「白樺館」http://www.hachikougen.co.jp/と言うホテルを経営している友人に連れてきてもらいました！氷ノ山の麓にあるこの店は山奥の集落をもう少し進み山裾にポツリとあり小川のながれる素晴らしいロケーションの中に有ります！景色・空気・お店の雰囲気三位一体の中で頂くアマゴ料理は絶品でした！
詳細は下記

友人の一ノ本社長と愛車ハマー！超カッコイイです！

絶品！アマゴ・やまめ料理

お店の入り口！普通の民家の様ですが、和室４部屋全て囲炉裏のある素晴らしい雰囲気の店内です！

絶品！アマゴ・やまめ料理

これは超貴重な天然のアスパラだそうです！ご主人曰く、山菜の王様だそうで、本当に美味しいの一言！感動ものです！

絶品！アマゴ・やまめ料理

手前がアマゴの南蛮漬け、奥がアマゴの甘露煮！共に最高でした！

絶品！アマゴ・やまめ料理

アマゴの姿造り！ワサビもこのお店が作っている超レアな極上品！最高です！

絶品！アマゴ・やまめ料理

炭でじっくり焼くアマゴの塩焼き！

絶品！アマゴ・やまめ料理

これはヤマメの笹寿司と姿寿司です。

奇跡の水

これが当店自慢の「πウォーター」の活水機です!シャンプー・カラー・パーマなどは違いが即座にわかるほどの優れもの！もちろん飲み水としても最高級！スタッフの手荒れにも効果抜群で、手に触れるだけで水の柔らかさに気づきます！The ZORIでは特注品の温水用と冷水用の2機を取り付けお客様に最善を尽くしております！

スーパーカサブランカ

The ZORIではオープン当初からカサブランカと薔薇をお店の花としてかかさず生けておりますが、この度取引先のお花屋さんから「スーパーカサブランカ」が入ったのでお持ちしましたと言って持ってきてくれました！まあ見事の一言です！なんでもカサブランカの品種改良版で、花も大きいし茎も太い！だいたい切り花を買う時の秘訣は茎の太いものを選んで買うと長持ちします！ですからこのスーパーカサブランカは相当長持ちするに違い有りません！でもまあ長持ちの秘訣はこれだけではありませんがね！やはり水！当店のお客様に使用している活水「πウォーター」が長持ちの後ろ盾となっているのは間違い有りません！

おしらせ

平素はTheZORIをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
最近土曜日・日曜日のご予約が若干取りにくくなってきております！大変ありがたい状況では有りますが、一人でも多くの皆様にお越しいただきたく存じますので、大変お手数ではございますが、ご予約はどうぞお早めにお願いいたします。

梅雨の髪の毛お手入れ方法Part2

この時期に限る事ではありませんが、髪の毛の自宅でのお手入れ、苦しんでいませんか？もちろん我々スタイリストのカット責任も問われる所でしょうが、今、皆さんのセットの悩みはこの方法で６割〜７割は解消します！
行為自体はとっても簡単です・・・が！実は少し早起きして頂けねばなりません！答えは朝、お湯のシャワーを浴びる事なんですよ！シャンプーしても構いませんが、夜シャンプーされた方は、朝はお湯を浴びるだけでOKです！注）霧吹きにお湯を入れてシュッシュする事は全然違いますので悪しからず・・・
そして、しっかりと濡らした後はタオルドライをして、頭を逆さまにして乾かす！これでボリュームも長持ちです！注）頭に血が上りますのでお気をつけ下さい・・・
では、なぜそうする事でボリュームが長持ちするのか・・・？それは、髪の毛の根元を立ち上がらせる事にあるんです！実はヘアースタイルをセットするのに、根元をしっかりと立ち上げる事で毛先の軽さや動きを出す事が出来ます！寝てる間に寝汗で押さえつけられた根元をしっかりと立たせてあげましょう！
では、明日から早速チャレンジ！！ご質問等はコメント欄にどうぞ！

写真は樹齢約３００年と言われてるサルスベリの大木です！希少品なので当店の御神木にしました！なんと切り倒してから６０年も寝せたそうです！

おすすめチーズ

本日は、とにかく美味しいチーズをご紹介します！
大阪の京町堀界隈に「サンタ・ルチア」と言うイタリアンがあるのですが、そこの「水牛のモッツァレラチーズ」は最高です！みずみずしさと、クリーム感とさっぱり感が絶妙で、関西のイタリアンではこの水牛のモッツァレラをおいている所は少ないです！フルーツトマトと一緒に頂くと本当に絶品です！これからの季節にぴったりの清涼感！店外にオープンスペースがありますが、これはおすすめはしません・・・＾＾；まあ、このチーズはとにかくおすすめします。

ZORIのおすすめBar

本日は、私が知る限り阪神間最強のBarをご紹介しましょう！
阪急苦楽園駅直ぐの所にある「BarTheTIME」このお店は関西バーテンダー協会会長の経営するお店で、夜な夜な紳士淑女のタクシー族が集う本物のBar！お客様の平均年齢は私が見た感じでは６０歳平均ではないかと思いますが、とても落ち着いたクラッシックな雰囲気で、春は夙川の桜並木が窓越しに見え、なんとも風情のあるナイスなBarです！
本物志向の方なら必ず納得のお店です！一度どうぞ・・・お薦めします。

おすすめ名店蕎麦屋

城崎の帰りにいつも立ち寄るのがそば処出石の「ほり川」蕎麦屋の名店で、天然の山芋を丁寧にもみ込み極上の出汁に酒を少々かけて食べる絶品です！もちろん生卵も混ぜて頂くと超最高です！テレビの取材もダントツで、出石と言えばここ！みたいな店です！多い人で３０皿くらいは平らげるそうです！ちなみに私は１０皿が丁度良いです・・・＾＾；

おすすめ温泉旅館

この休日、用事がてら友人のいる城崎温泉「金波楼」へ行ってきました！この金波楼は風光明媚な海岸沿いに立地し、施設も料理もとってもGOODです！敷地内には日和山遊園がありイルカショーやセイウチ君のショーも観れます！夜になるとこの時期から漁り火が見えとっても風情が有ります。まだ行かれた事の無い方は是非お勧めいたします！http://www.kinparo.com/＊写真は部屋からの眺め！夜は漁り火が・・・

12周年プレミアムイベント

１２年前のこの６月、退院したての私はThe ZORIの前身である「ZORI-HAIR OF ART」の開業準備に追われていました・・・そして、６月２８日愛娘「もも」が誕生し、７月１日のオープンを控え、退院後の状態も思わしくないまま孤独に準備を進め、はれてZORIは１２年前の７月１日にオープンする事が出来ました！今思えばたくさんの方々の協力でオープン出来た事が走馬灯の様に思い出されます！そして特は流れ私の２０年という美容人生の集大成第１歩である「The ZORI」をこの１月にオープンする事が出来ました！ここでもやはりたくさんの方々の協力と、支持して下さっているお客様が有ればこそだと感謝しております！
そこで、新生ZORIと私の２０周年の感謝を、皆様にささやかながらお返しをしようと、この７月１日（金）ご予約を頂きご来店いただいたお客様に、私が個人的にではありますが、世界で一番おしゃれでリッチで贅沢で、そして美味しいと思っているシャンパン「キュヴェ・ベル・エポック・ブリュット[1996]」を振る舞いたいと思います。ブレンドの芸術ともいうべき味わいのシャンパンーベル・エポックは瓶にアール・ヌーヴォーを代表する芸術家エミール・ガレによるアネモネの花があしらわれて非常に上品で繊細ですばらしいバランスの芸術的シャンパンです。７月１日は是非ご来店の皆様にヘアー以外の感動もしていただける事を楽しみにしております。当日の営業は午前１０時〜午後９時までですのでプレミアムな日に是非花を添えて下さい・・・お待ち申し上げます。

レディースBar

今回のお薦めは北新地にあるレディースBar！
いつも男臭いBarで飲んでるので、少々感は狂いましたが、３人とも
とても愛想が良く、こじんまりした店には良い雰囲気が漂ってました！
酒の種類は多くはありませんが、ちゃんとしたBarでおやじを癒してくれます！
「ジュリアーノ・スィート」曾根崎新地１丁目５−２大川ビル本館６F
ちなみに、ジュリアーノと言うイタリア名は映画「シシリアン」の主人公
からとったのかと思いきや、昔の伊映画「荒野の一ドル銀貨」ジュリアーノジェンマ
でもなく！なんとアニメの猫の名前だそうです・・・とほほ・・・一度どうぞ・・・

梅雨の髪の毛お手入れ方法

いよいよ本格的な梅雨シーズンに入ったようですが、髪の毛の大敵である梅雨時期のお手入れ方法についてお話しします。
まず、シャンプートリートメントは、この時期はあまりシットリする物は避けましょう！しっとり系は油分が多く、湿気を含むと途端に重くなりスタイルを崩す原因になります。そしてすすぎはシャンプートリートメント共にキシムまでしっかりと流して下さい。そしてセットですが、乾かし過ぎるくらいで丁度良いです！室内の仕事の方でも、どうしてもこの時期は湿気は至る所で高い数値ですので、セットを長持ちさせるにはオーバードライ気味が丁度良いのです！そして、仕上げのヘアケア商品ですが、この時期は固まりすぎないライトなスプレーが有効的です！セットが終わった後全体にまんべんなくふりつける事で非常に長持ちします！さあ、明日から是非チャレンジ！！

詳しいご相談はコメント欄にご記入下さい。

本日のお客様モデル

本日のお客様モデルは、音楽家（クラリネット奏者）の長門様です。関西を中心に幅広くご活躍されております。
お仕事柄、人前に立つお仕事をしておられるので、普段からいつもお綺麗にされております。この日は長さをあまり変えたくないとのご要望でしたので、毛先に若干軽さを入れ、仕上げに一工夫し、この白の服に合わせました！しかしお綺麗です・・・＾＾

＊お客様画像掲載の場合は、必ず本人の確認と了解を得て掲載しております。

ウイスキーは飲む香水！

世の中芋焼酎ブームだが、じつはこれ、体臭を発するくせ者で、親父臭を発してししまう！僕たち隠れ家Bar通いをするオヤジ達は決して焼酎は口にしない！なぜなら・・・酔う事よりも香りを楽しむから・・・そして好みのシガーをアテに・・・
今、僕の一押しウイスキーはニッカの「竹鶴」だ！年式はその日によって変えるがニッカウヰスキーは今我々の間では旬だ！一度お試し有れ・・・ロックがよろしいようで・・・

スタンディングBar ギルビヰ

大阪西区メジャーカップ姉妹店、北新地に６月２日オープン！スタンディングBar「ギルビヰ」ちょっと一杯に最適です！ノーチャージで６００円〜　おすすめします・・・

貸し切りでこんな事・・・

The ZORIでは、施術をされるお客様２名以上で、なんと！貸し切りに出来ます！
ご夫婦・ご友人となら超リラックス・・・でしょ・・・？
先日も夕方からBarに切り替え
大いに盛り上がりました！映画を観るお二人に、会話を楽しむお二人！
良い空間でした！
赤ワイン２本、白ワイン１本、女性と言えども飲むときは飲みます＾＾

こんなサロン経営してて本当に楽しいです！会話と笑顔が一杯です！
ご新規さまでも意気投合すれば平気なんですね！

ZORIおすすめラーメン

ラーメン戦争と言われてしばらくですが、阪神間のラーメン屋はほとんど
行きましたが、どこもそこそこ美味しい！
しかし、とうとう見つけました！まあ、好きずきは有るでしょうが、
北新地の馬肉料理専門店の「馬春楼」上通りの国際モータープール
近くにあるのですが、ここの桜肉は絶品で、ある日〆に桜塩ラーメンと
いうのをメニューで見つけ、注文した所、これが最高！
スープはもちろん馬肉ベースの塩ですが、麺が最高です！卵麺ではなく、
細麺で抜群の上手さです！そこのあなた・・ラーメン屋のラーメンだけが
美味しいわけはないですぞ・・・おすすめです・・・

ZORIのおすすめBar

ZORIを後援してくれてる大阪西区の「大人の隠れ家」Barメジャーカップ！
このお店は、取材お断りを貫く、私の古くからの友人のお店で、
今回世間に画像初公開です！

沖縄料理と、マスターおすすめのものをどうぞ・・・

6月の営業

6月は毎週月曜日火曜日連休です。
尚、毎週金曜日・土曜日は夜9時まで営業いたしておりますので
お問い合わせお待ち申し上げます。

ご挨拶

The ZORIのサイトへお越し頂きまして誠にありがとうございます。当サロンは美容室の概念を一度取り払い、大人が大人の時間をより大人っぽく演出できる様に、本格サロンスタイルにて営業いたしております。
今現在、大型店がゾクゾクと誕生している中、大衆的な美容室ではなく、こだわりにこだわり抜いた本物の仕事を皆様に一人でも多く提供できることを念頭に、日々、お客様が街で振り向かれる・・・そんなArtを提供して参ります。 お問い合わせ等はお気軽にお寄せ下さい！皆様のご来店心よりお待ち申し上げましてご挨拶とかえさせていただきます。